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这都是昨天晚上剩的，放到（灶台上）一加热就行了"、“剩的先卖”、“吃出问题都是饭店的事”……杨铭宇黄焖鸡米饭被誉为中国餐饮品牌成功典范的连锁企业，却频频曝出食品安全问题。近日，记者暗访了多家杨铭宇黄焖鸡米饭加盟店，发现不少食品安全问题：使用存放多天的发酸食材，顾客食用后的剩菜回收再加工售卖，隔夜发黑的牛肉加色素后冒充新鲜牛肉。在国家记者调查中还发现，多家门店招聘时不需要员工提供健康证，大量无证店员直接上岗。